Vier de Liefde diner

13 en 14 februari 2025

Met Valentijnsdag mochten wij voor het eerst zélf een volledig evenement organiseren, en wat voor één! Twee sfeervolle avonden in de prachtige Grote Kerk van Breda, waar we met trots het “Vier de Liefde” diner verzorgden. Deze bijzondere locatie herbergt een indrukwekkend orgel dat binnenkort een kostbare restauratie ondergaat. Met de opbrengst van elk dinerkaartje steunden onze gasten niet alleen een unieke avond uit, maar ook een stukje erfgoed van Breda.

Als cateraar worden wij meestal gevraagd door externe organisaties om onderdeel te zijn van hun event. Dit keer namen wij de volledige regie in eigen hand: van menukaartjes tot tafelschikking, van verlichting tot bloemstyling. Een uitdaging, maar eentje waar we met liefde en oog voor detail zijn ingedoken. Alles klopte tot in de puntjes.

Donderdag 13 februari – Intiem en stijlvol

Op de eerste avond ontvingen we 50 gasten, voornamelijk uit het bedrijfsleven. Dankzij het kleinschalige karakter konden we het diner serveren in het schip van de kerk, wat zorgde voor een intieme en sfeervolle setting. Het menu was volledig afgestemd op het thema ‘Vier de Liefde’, met onder andere een zalm­tartaar, Runderhaas als hoofdgerecht en een Frambozen panna cotta als zoet slotstuk.

Bij elk gerecht serveerden we een zorgvuldig gekozen wijn, van een frisse Sauvignon Blanc uit Spanje tot een rijke Bordeaux uit Frankrijk. Een compleet plaatje waar smaak en beleving samenkwamen.

Vrijdag 14 februari – Liefde op grote schaal

Op Valentijnsdag zelf verwelkomden we maar liefst 150 gasten. Hetzelfde romantische menu werd uitgeserveerd, dit keer met hulp van ons geweldige team met brede glimlachen en oog voor detail. Met een polaroidcamera in de aanslag, gaven we elke tafel een tastbare herinnering mee voor thuis.

De sfeer was warm, het eten met liefde bereid en de reacties van de gasten hartverwarmend. Iedereen ging voldaan naar huis en daar doen we het voor!

Met liefde teruggekeken

Wij zijn ongelooflijk trots op wat we hebben neergezet tijdens deze twee dagen. Het was niet zomaar een diner, het was een beleving. Een ode aan de liefde, de stad en het vak dat wij met zoveel passie uitoefenen.

Op naar nog veel meer van dit soort magische momenten.