Buffet
Het maakt niet uit waar of voor wie u een evenement organiseert of juist een feest thuis en u bent op zoek naar een allermansvriend. Dan is een buffet wellicht een goed idee, Met een groot scala van culinaire opties hebben we verschillende buffetten samengesteld. Het buffet is samengesteld op basis van land of zoals wij in Breda zijn heerlijk Bourgondisch. Elk buffet heeft een warme en koude gedeelte en worden begeleid met brood en smeersels.
Naast dat er al een paar vegetarische gerechten in de buffetten zijn verwerkt is het mogelijk om extra gerechten te bestellen. Het is voor ons mogelijk om enkel het buffet te bezorgen, maar we staan nergens gek van te kijken en denken met u mee in het complete plaatje.
Javaans buffet
Dit buffet wordt begeleid met naanbrood en passende smeersels.
Ketang balado (aardappel in sambal (v)
Zoet zure komkommers (v)
Scampi in licht pittige tomatensalsa
Javaanse balletjes in zoetzure saus
Gele rijst met paksoi (v)
Sajoer lodeh (bloemkool en tofu) (v)
Vegetarisch buffet
Pastasalade met zongedroogde tomaatjes en olijven
Aardappelsalade met truffel en bieslook
Salade caprese
Curry met zoete aardappel, paprika en broccoli
Stoverij van tomaat en paprika met ei
Groenten lasagne
Bourgondisch genieten
Dit buffet wordt begeleid met diverse soorten brood met een variatie aan bijpassende smeersels.
Ardenne paté met een chutney van rode ui
Aardappelsalade met ham, prei en ui
Pastasalade met cherry tomaatjes, geitenkaas en veldsla (v)
Gebraden kippendijen in een rozemarijn jus
Gebakken krieltjes met spekjes en ui
Hollandse roerbak groenten (v)
Witte rijst met gesneden prei reepjes (v)
España
Dit buffet wordt begeleid met diverse soorten brood met een variatie aan bijpassende smeersels.
Jamon de serrano (lucht gedroogde ham uit Noord-Spanje)
Champignoñes al ajillo (champignons met knoflook) (v)
Carpaccio steak, carpaccio met Manchego snippers
Gamba al ajillo (gebakken knoflook garnalen met een scheutje sherry)
Caldereta de cordero (stoofschotel met lamsvlees, chorizo en kikkererwten)
Papas arrugadas con mojo (kleine nieuwe aardappelen met een saus van paprika, knoflook, komijn, azijn, en olie) (v)
Pimientos de Padrón (kleine geroosterde groene paprika’s met zout) (v)
Italiaanse Dish
Dit buffet wordt begeleid met diverse soorten brood met een variatie aan bijpassende smeersels.
Salade caprese met cherry tomaat, mozzarella, rucola, zout en versgemalen peper (v)
Rundercarpaccio met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, rucola en huisgemaakte pesto
Salade met gegrilde groenten bestaande uit courgette, aubergine en paprika in een kruidige olie (v).
Lasagne bolognese met rundergehakt, groenten, verse tomatensaus en geraspte kaas
Italiaanse viscasserole met onder andere kabeljauw, witvis, paprika en verse kruiden
Een groenteschotel uit de oven met heerlijk geurende kruiden zoals basilicum, rozemarijn en oregano (v).
Vegetarische gerechten bij een buffet
Heeft u vegetarische gasten en zou u ze graag nog wat extra willen aanbieden? Met deze gerechten kunt u het gekozen buffet uitbreiden.
Een groene salade met blauwe kaas, komkommer, tomaat, radijs en noten (v)
Stamppot met NO brattwurst, spruitjes en geroosterde pompoen (v)
Vega gehaktballetjes in Hongaarse paprikasaus met witte rijst. (v)
Andere populaire culinaire opties
Wat staat er op het menu? Wij denken met u mee, want bent u aan het twijfelen of u een walking dinner, borrelhapjes of een buffet moet het beste past. Wellicht dat u hier nog niet aan heeft gedacht, maar perfect past.
Zij gingen u voor
Elke klant is uniek, maar zeker ook elke gast. Allemaal een eigen wensenlijst om te vervullen, we zijn dan ook erg trots dat onder andere we hier al hebben mogen staan. Vaste partners die elkaar goed weten te vinden.
We helpen u graag bij uw evenement
Wil je liever direct een offerte aanvragen? Dat kan zeker, doe dat op de volgende pagina.